نگاهی به تاريخچه توليد لبنيات در جهان


نگاهی به تاريخچه توليد لبنيات در جهان
كشاورزاني كه قريب به ۶ هزار سال قبل در انگلستان زندگي مي كردند نيز همانند انسان هاي امروزي از گاو و گوسفند و ساير چرا كنندگان به خاطر ارزش اقتصادي آنها نگهداري مي كردند. تجزيه و تحليل شيميايي صورت گرفته بر روي بقاياي ظروف سفالي يافت شده در ۱۴ منطقه قديمي در انگلستان اين نظريه ديرين شناختي كه كشاورزان اوليه از گاو و گوسفندان نه تنها به خاطر گوشت شان بلكه همچنين به خاطر محصولات لبني آنها نگهداري مي كردند را تقويت مي كند.

ادامه مطلب ...

محصولات

 

برگزاری همایش کارخانحات لبنی استان در کارخانه نوشین توس

دومین همایش کارخانجات لبنی استان با حضور کارخانجات استان خراسان در محل کارخانه نوشین توس مورخه 19/10/1390 برگزار گردید.

از اهم مصوبات تشکیل خانه شیر استان خراسان با هدف برنامه ریزی راهبردی در جهت تامین منافع کارخانجات - دامداران و مصرف کنندگان می باشد. همچنین این کارخانجات که بیش از هزار تن شیر استان را جذب می نمایند آمادگی خود را جهت دریافت شیرخام به قیمت نرخ اعلامی از طرف اتحادیه گاوداران خراسان 6300 ریال به میزان نامحدود اعلام نمودند.

لازم به ذکر است با توجه به افزایش شدید قیمت شیر خام- کمبود شیرخام - جلوگیری از افزایش قیمت شیر پاستوریزه در ماههای اخیر کارخانجات لبنی استان ضرر و زیان فراوانی را متحمل گردیدند که باعث شد بسیاری از آنان تعطیل و یا درآستانه تعطیلی قرار گیرند . کارخانجات استان نیز به منظور حفظ بقای تصمیم گرفتند با همفکری راههای خروج از بحران را مرتباً بررسی نمایند که اولین جلسه آن هفته گذشته در کارخانه پگاه خراسان برگزار گردید.